leileizhuzhu 发表于 2014-7-28 11:15:23

煮饺子时要添足水

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

lct 发表于 2014-8-3 12:49:31

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